KaiblogaHizkuntzaTrateraBateratua2017DBH4: Etxean egiteko xaboia

Etxean egiteko xaboia

Orain beroa hasten dela une perfektua da oliotako etxeko xaboia bezala, eskuz egindako xaboiak egiten hasteko. Gainera, da oparitxo oso original eta “nik eginda” edo “eskuz eginda” lema azpian beti opari egin dezakeguna ezkontzetako, jaunartzeetako edo bataioetako gonbidatuentzat. Gaur, koko-olioarekin egindako xaboia nola egiten den erakutsiko dizuet.

Erabiliko ditugun produktuak

– 500 gr koko-olio
–250 gr kakao-gurin fina
– 305,1 gr ur desmineralizatutakoa
– 118,6 gr soda kaustikoko
– Koko-Zuntzak
– 15 gr koko estrakto funts usaintzua
– Xaboirako artisau Molde profesionala
– Babes-Eskularruak
– Segurtasun-Betaurrekoak
– Maskarila
– Termometroa
– xaboi modeloetarako Zigiluak “Palmondoak”
– Xaboi-Ebakitzailea artisaua
– Irabiagailua

Urratsez urrats gure xaboia egiteko

1. Beti egiten dugun lehena da babes-neurriak eskularruak, segurtasun-betaurrekoak eta maskarila diren bezala jartzea. Honela, jakingo dugu inongo ezbeharrik ez dugula sufrituko. Osagaietako bakoitza neurtuko dugu eta ontzi desberdinetan jarriko ditugu, hortaz, neurketan erratzen badugu zuzendu ahal izango dugu.

2. Uretan, inoiz alderantziz soda kantitatea botako dugu bat-batean, honela ez du zipriztinduko, eta uretako soda guztiari eragingo diogu desegin arte. Urarekin soda (80-85ºC batzuk) tenperatura oso garaira helduko denez gero, eta behin 45en artean izan dezagunez gero erabiliko dugunez gero edukitako hau eta 49ºC-a gordeko ditugunez gero kontu ezazue.

3. Bestalde koko-olioa eta kakao-gurin fina elkartuko ditugu kristal-ontzi batean, eta kakao-gurina ur dadila berotuko dugu eta gordeko dugu.

4. Behin lixibako partea (sodarekiko ura) eta koipeetako (olio eta gantz) parteaegon daitezenez gero 45-49ºC-aren arteko biek lixiba bota ahal izango dute koipeen gainean eta irabiagailu batekin irabiatu. Itxura irabiatuko dugu lortu arte. Itxura egongo da irabiagailua altxatzen dugunean eta honetako ildoak itxuran markatuta geratzen dira. Natillek duten ehundura bezala geratu behar izango digu.

5. Natillak bezalako ehundura dugunean izango da aukeratutako funts usaintsua gehitzen dugunean. Guk kokoko funts usaintsua hartu dugu kokoaren usainarekiko koko oliotako etxeko xaboia izan dadila, ondo eragingo dugu koilara handiaz edo dugun koilaraz, ez irabiagailuarekin, eta moldera isuriko dugu. Guk ez dugu koloragarri jarri gure xaboira koko-olioak kolore nahiko zuria uzten duenez gero eta nahi genuen, baina hari kolore-ukitua zuen etxeko xaboira ematea nahi baduzue, funtsa baino lehen batu behar izango duzuena da eta partikula apurtzeko pixka bat irabiagailuarekin irabiatzea eta kolorea irten dadila.

6. Behin moldean guk koko-zuntzekiko ukitua eman nahi izan diogu kokoaren antza dezatela barne azal delikatuenetarako esandako esfoliazio oso leuna egiten duten zuntz natural batzuk direnez gero. Beraz xaboiko goialdeko apainketa bezala erabili ditugu. Orain estaliko dugu xaboia, eskuoihal batez edo burusi batez, edo barne molde batez gainean izan daitekeen eta 24-48 ordutan zehar atseden hartzea utziko dioguna. Honetan zehar denbora etxeko xaboia doa beroa galduz eta ésto-ak graduala izan behar du, horregatik estaltzen dugu.

24 eta 48 ordu bitartean pasatuta gure xaboia solidotuko da, eta moldetik ateratzeko unea izango da. Behin moldetik aterata xaboi-pastilletan moztuko dugu. Zigilatzea eta pertsonalizatzea nahi badugu oraindik gehiago xaboietarako gure zigiluetako edozeinekiko gure pilulak egin dezakegu oso era errazean. Nahikoa da 96. alkohol pixka bata gure zigiluaren gainean |ihinztatu eta etxeko xaboian zigilatzea. Berehala zigilu nabaria geratzen da. Orain uztea falta da soilik 30eko gure xaboia saponifika dezala 40 egunetara.